こだわり

市場直送！抜群の鮮度をお届け
提携先の水産卸が直接目利きで厳選しているからこそ、抜群の鮮度と最高の脂乗りを誇る魚介を毎日お届けできます。旨みをたたえた海の幸は、透き通るほど美しいお造りで素材本来の味を堪能するもよし、炭火で香ばしく焼き上げ、醤油をたらして楽しむもよし。選りすぐりの地酒とともに、至福のひとときをお過ごしください。
酒通が選ぶ“今飲んでほしい銘柄”
日本酒をこよなく愛する店主が、“今飲んでほしい銘柄”を厳選！ふくよかな米の旨口から、日本酒度＋20の超辛口まで、多彩な味わいを揃えました。それぞれの豊かな香りを最大限に楽しんでいただくため、あえてワイングラスでご提供。グラスによって変わる口当たりと風味の変化も、ぜひお楽しみください。
宴会を彩る豊富なドリンク
お酒好きにはたまらないプレミアム飲み放題をご用意！通常の飲み放題に加え、酒好きの店主自ら、全国各地から厳選した日本酒や、本格焼酎を含む全てのドリンクを心ゆくまでお楽しみいただける贅沢プランです。多彩な美酒と料理のマリアージュをご堪能ください！3～4杯以上飲まれる方には断然こちらがおすすめ。
香りがたまらない！五感で味わう逸品
鶏肉、豚肉、海鮮など、多彩な食材を炭火の強火力で丁寧に焼き上げます。ジュ～ッと食欲をそそる音と香ばしい匂いが漂い、期待感を高めます。素材そのものを内部から発熱させることで、表面はパリッと香ばしく、旨みを中にギュッと閉じ込めるのが炭火焼きの醍醐味。炭火が紡ぐ、旨味溢れる逸品をぜひご堪能ください！
宴会はやっぱりお座敷で！
幹事さんにも好評の宴会個室をご用意！足を伸ばせる掘りごたつ個室、広々と使えるお座敷個室を完備しています。8名様前後の少人数から、最大28名様までの大型宴会まで幅広く対応可能。60～70名様で貸切もOK。お互いにお酌を交わし、和やかに親睦を深めるひとときに最適です。各種宴会にご利用ください。